滑滑肉絲豆腐羹  

老公一直有點血壓偏高,雖然勉強算是正常範圍內,但醫生說以這麼年輕的情況來說,畢竟有點偏高,將來有格外小心高血壓、心臟病、中風等問題~

而在早前的營養學課程中,營養師就提到,除了減鈉、加強鎂質和鉀質的吸收,增強鈣質也很重要!

別以為補鈣只是女人的專利,其實男人也需要!當然,男人的體格通常比較好,愛運動的話,多曬太陽也能幫助吸收鈣,加上不用生孩子,流失的情況才沒有女人那麼嚴重~

另一方面,傳統認為鈣是強壯骨骼,這固然是沒錯的;不過強化骨骼以外,其實鈣也能令過度繃緊的血管放鬆起來,加強肌肉和血管的彈性,從而減低血液循環的壓力,改善血壓狀況!

 

不過,難題來了︰老公不肯喝牛奶,連荳奶都不肯!所以與奶有關的東西,他都不感興趣...

本來以為他出外用膳很樂意吃芝士,我就想叫他多吃高鈣低脂芝士,誰料他說︰這種不好吃,我不吃的...

唉,這又不喜歡那有不喜歡,但是明明知道自己身體有潛在毛病,卻不願意積極改善,這態度不行啊!

向營養師求救,她說︰如果連荳奶、芝士都不願意吃,那硬豆腐算是最好的選擇了...

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