幸福小兔子的IT人妻生活

一向知道老公非常愛吃雞蛋，溏心蛋自然也是他的“最愛美食”之一，可是我從來都沒有做過溏心蛋給老公吃啊...為什麼？因為很麻煩！

老實說，也不是很難啦，就是要反覆試驗適當的水、溫度和時間，把雞蛋煮至半熟的狀態就行囉。

可是我們家使用明火煮食，而且火力一向很猛，我也不想使用一大堆雞蛋來做實驗﹣家裡只有我們倆，做不好那誰來吃啦？

不過，從今以後我不用再為這個問題而煩惱了，老公什麼時候想吃溏心蛋，幾分鐘我就可以做好！哈哈，因為我在拍賣場買了個“肥雞蒸蛋器”！

很胖的大肥雞喔！只要接駁電源，按照它附送的量杯下水，倒進肥雞裡就可以蒸蛋，蛋熟了它就會自動關機啦！

第一次試做，我把水注到“小熟”和“中熟”之間試試看~

肥雞裡面是一個蒸盤，一次最多可以蒸7顆蛋！下面是易潔塗層發熱盤，把水倒進去就可以開始蒸！拿開蒸盤的話，大家還可以考慮直接煎個荷包蛋！

不消幾分鐘，肥雞自動關掉，把蛋拿在凍水下面沖泡，就可以輕易剝開~~大家看！切開的蛋黃是鮮黃的醬液！放心喔它不是完全生的，吃下去就知道它剛開始熟，蛋黃醬稠稠的黏住嘴巴啊！

這一頓我們在蛋黃上撒一點點椒鹽就可以吃了！如果想要吃進階版的“溏心滷蛋”，只要不立刻切開，先把剝殼雞蛋浸在滷水汁過一夜，顏色就會變深，味道也更好，重點是一點不麻煩耶！

這麼一個肥雞蒸蛋器，我在拍賣場只花了HK$68就買到，很便宜啊！Yeah，以後我又多一道菜可以做給老公吃啦！！^0^