幸福小兔子的IT人妻生活

灰太狼的工作時間長、工作壓力也大，所以很容易就會覺得燥火，容易生病～

而我做的菜，除了偶爾來點煎炸食品，平常大多以蒸、燉、快炒為主。這次介紹的就是兩道清蒸蔬菜！

老公不愛運動，平常的活動不是工作、上網、就是睡覺。抵抗力不好，總是容易感冒生病。

上星期老公說喉嚨疼痛，有點小感冒，沒什麼胃口，眼看老公工作壓力大，沒什麼時間休息，在飲食方面，就要更用心安排，所以為他設計了兩道菜︰

第一道是秋梨炒雜素，材料、份量其實都有點隨意，重點是選擇清淡的食材，最好是維生素比較豐富的種類，我根據網絡介紹的抗感冒食材，準備了︰

我常常覺得，西蘭花是一種很適合上大枱的食物 ﹣ 它的顏色總是十分翠綠，整齊地舖好在碟邊，中間加上各式各樣的餸菜，便會覺得好看又美味！

以前試過貪心地一次過煮幾棵西蘭花，結果多得舖面整個碟底都不夠位置，賣相便不美了，所以近來幾次煮西蘭花，每次都只用一棵。如果真的想要多煮一些，就必須找個大碟子了！

西蘭花看似容易煮，但其實頗費功夫，原因是即煮即吃的西蘭花會帶有草青味，很多人(包括我)都不太喜歡，所以我很堅持炒西蘭花前必須要出水！這樣一來，功夫也多了，不過為了美食嘛是OK的！