幸福小兔子的IT人妻生活

老公一直都很愛吃青口／扇貝，過去我家好像從來沒有做過，可是結婚後自己做家裡的大廚，當然就要學學做老公愛吃的菜。一年多來，原來已做過幾遍青口，不過每次都有點不一樣喔！累積了一些小經驗，就拿來分享一下︰

記得最初的時候我不太會做，所以直接就從超級巿場買現成的回家蒸！當然我是有加一點小功夫的，我在扇貝下面加上了粉絲，蒸熟後再淋上豉油熟油。不過第一次做的感覺是粉絲容易乾掉，要多加一點水蒸才好；豉油也不能下太多，否則太鹹就不太健康了！

後來自己買青口回家，我怕味道不夠，就在上面舖上XO醬、蒜蓉和蔥粒。XO醬的顏色看起來比較深，因為這個是我媽媽自家做的XO醬！用元貝／江瑤柱、蝦米、金華火腿、蒜頭、紅蔥頭攪拌並炸香而成的呢~

這一次也有下粉絲，而且懂得多加一點水，粉絲就比較軟滑了！只有碟邊的一些比較硬而已。

甲覇，你還好嗎？

回想起來好像是2007那一年，公司同事有一天突然說︰台灣有一個長得像人猿的人唱歌超厲害！簡直是歌神級的人物！後來在網絡搜尋這個素人“楊宗緯”，也開始了我追看超級星光大道和超級偶像的漫長過程。

在香港並沒有太多人留意這個節目，每次看完以後，心中卻有很多感想，也很想看看別人對參賽者的分析和評論。一開始的時候，其實並沒有搜尋到什麼，直到星光二班左右的時候，無意中在網絡就看到了甲覇的文章。

是的，那個時候甲覇還在Yahoo Blog寫文章，直到有一天他被網友檢舉、被逼關站，我以為從此就看不到他了。其實當時對這事情也沒有什麼太大的感覺，反正就是少了一個格主的文章而已，我看其他的都可以呀。

食肆名稱︰貴花甜

餐廳類別︰甜品店

所在地區︰油麻地(地鐵站C出口)

平均消費︰$40-$60

推介菜式︰火焰雪山系列、心太軟系列、Baileys'系列、梳乎厘、冰露...(款款都很美味！)

開飯網址︰http://www.openrice.com/restaurant/sr2.htm?shopid=42526

臉書網址︰http://www.facebook.com/pages/貴花甜糖水甜品專門店Gourmet-Desserts-Cafe/191163624249045

我可說是這家甜品店的老顧客了，雖然開業時間不長，但原來我已光顧過好幾次，看著它越來越旺，現在不時都要排隊等候入座呢~

(Lake Tekapo)

小時候家裡窮，同學們每年跟著爸爸媽媽坐飛機遊覽世界各地的風光名勝，而我就只有待在家裡幫忙做飯、照顧弟弟的份兒。旅行，對我來說是一個很陌生的詞語；眼界，也一直停留在廣東省範圍內...

(Lakes Mirror)

 我們倆口子很幸運地可以用免費機票到台灣一遊，挾著看梁文音演唱會之名，乘復活節假之便，得高雄好友的熱情幫助，我們決定利用這個短短的旅程，遊遍台北、高雄和墾丁！

因為旅行的日子正好是復活節，應該很多香港人會到台北旅遊，我們上星期五才訂飯店，幾乎所有便宜的飯店都滿了！只剩下一家便宜、看起來口碑又不錯的群來商旅，在善導寺捷運站6號出口步行5-8分鐘就可以到達，跟演唱會地點台北Legacy也蠻靠近的，很快我們就決定下訂了！

由於在台北的時間非常少，稍為偏遠的景點我們都不可能有時間逛了，而台北巿內的著名景點早已遊覽過，所以我們就打算來個「台北巿美食遊」，而我最最最最最愛的台北美食，就是牛肉麵！因為我在香港從來沒有吃過一家可以帶出台灣風味的，朋友去台灣也不可能把牛肉麵空運到香港耶！所以牛肉麵絕對是我的No. 1重點！

而這次為了遷就時間和交通，我的搜尋目標都是靠近我入住飯店的範圍。當然，由於善導寺下一個捷運站就是台北車站，相信對於大部分住在巿中心的旅客來說，我介紹的幾家都不難去的！因為自己還沒去，暫時只能提供參考的部落格介紹，希望這趟旅行能把他們都一一吃遍，回來再寫個吃後感！

幾年前開始認識尚營坊，有幸跟幾位營養師學到不少健康修身知識，雖然我的身型並不是天天都那麼健美，但這幾年來，體重一直能維持在正常範圍，偶然胖了也不至於變成暴脹，我想必須歸功於營養師的教導和訓練！

尚營坊的「總指揮」黃CC常常都活躍於不同類型的媒體和活動中，透過不同的方法介紹瘦身秘訣，而其中黃CC最經常和最強調的一個「減肥第一秘技」，就是要多吃飯~~

很多沒接觸過營養學的朋友，可能並不太了解這種「學說」，甚至認為吃飯才是致胖原因，可是我的親身體驗卻告訴我，多吃飯，真的可以瘦。

為什麼多吃飯，反而可以瘦呢？其實這並不是什麼秘密，只是很人之常情的道理。

試想想，如果飯吃得少，往往就覺得不夠飽。不夠飽總得找別的食物代替！如果你在正餐裡多吃了餸菜，大量的肉類往往含有極高脂肪、鹽等營養素，而脂肪比起碳水化合物更容易令人變胖！即使你忍得了正餐不吃太多，飯後不時又拿零食來消磨時間，可絕大多數的零食都含高糖份和高脂肪，多吃了也不容易發現，那麼又怎能瘦呢？

這是有一次我當好朋友的姊妹，在婚宴上拿她的花球來拍照~:)

二十多歲這個年紀，身邊朋友都陸陸續續的結婚啦。而嫁為人妻已有一年多的我，在籌備婚禮方面可算蠻有經驗了，很慶幸也有好朋友委以重任，請我幫忙。

能夠幫上朋友一把，分享自己的心得和經驗，的確是很快樂的。算一算，我也有七八次經驗了，但是總結下來的感受和經驗，卻覺得能不幫，就還是不幫的好，尤其是司儀，能不做，最好還是不做...

某次當婚禮司儀時，自己做的打扮。在婚宴場上我沒有拍單人照，所以只貼這張回家裡拍的啦。

跟媽媽一起行山，早上六點多就起床，山上又一直下著毛毛雨，雖然有雨傘，但可能還是因此受了一點涼吧？

這兩天一直感到鼻子重重的，有時候不停流鼻水，有時候就鼻塞完全透不過氣~~

講話的鼻音也越來越重了...

其實已經有吃感冒藥，也睡了不少，可是好像並沒有任何改善的樣子...

看來，我明天還是得去看醫生了...

都怪自己運動少，作息不健康，幾個月生病一次喔！嗚！

如果有上網做過一些資料搜集，準媽媽們一定有聽過要補充葉酸這件事~~

資料實在太多，google一下便有了，所以我其實不打算講太多啦！倒不如用Q&A形式講講吧！

1. 為什麼要吸收葉酸(Folic Acid)？

    因為葉酸可以 (1)幫助BB腦部發育 (2)減低懷孕媽媽流產的機會 (3)減低BB遇上畸胎/兔唇等身體缺陷的機會

2. 哪裡可以吸收葉酸？

    深綠色的菜葉裡就有了，不過高溫烹調後，營養可能流失不少；還有巿面上售賣的營養補充劑，有不同的份量可以選擇